春野菜たっぷりスープ

材料 （2人分）

たまねぎ

1/2個

キャベツ

50g

スナップエンドウ

4本

プチトマト

4個

ベーコン

30g

サラダ油

小さじ2杯

こしょう

少々

パルメザンチーズ

適宜

（Ａ）

コンソメスープ

1個

水

300ml

作り方

1. たまねぎ、キャベツは2cm大、スナップエンドウは半分の斜め切り、プチトマトは半分、ベーコンは2cm幅に切る。
2. 鍋に油を入れ、①のたまねぎ、キャベツをしんなりするまで炒めたら、（Ａ）の調味料とベーコンを加えて5分ほど煮立て、スナップエンドウ、トマトの順に加える。
3. 仕上げにこしょう、パルメザンチーズを振る。