新たまねぎのピラフ

材料 （4人分）

たまねぎ（大）

1個

ミックスベジタブル

50g

あさり

1パック

米

2合

水

1と1/2カップ

塩、こしょう

適量

バター

20g

チキンコンソメ

1個

作り方

1. 米は洗ってザルにあげ、あさりもきれいに洗って水気を切っておく。
2. 新たまねぎは1cm角のさいの目に切る。
3. 熱したフライパンにバターを溶かし、①と②とミックスベジタブルを焦がさないよう炒め、塩・こしょうし新たまねぎが透明になる程度に炒める。
4. 炊飯器に③とコンソメを溶かした水を入れ炊飯する。

ポイント