レタスとパイナップルのはちみつ漬け

作り方

1. レタスは芯を取り除き、2cm巾のざく切りにする。
2. パイナップルは6等分に切る。レーズンはぬるま湯につけてもどし、水気を拭く。
3. ハチミツに白ワインビネガーを加えてよく混ぜ合わせる。
4. ボウルにレタスを入れて塩少々を振り、パイナップル、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
5. 卓上漬物容器に④を入れ③を回しかけてひと混ぜし、蓋をして1～2時間つける。

ポイント

デザート感覚のつけもの。
漬け汁は甘味のあるドレッシング風で、ステーキやムニエルなど
塩味の効いた料理に添えると最適です。