キャベツグラタン

材料 （4人分）

キャベツ

1/2個

タマネギ

1個

ベーコン

4枚

ブロッコリー

1個

バター

大さじ3

薄力粉

大さじ3

牛乳

300m;

コンソメ

小さじ1

塩コショウ

少々

ピザ用チーズ

適量

パン粉

適量

作り方

1. キャベツは太めの千切りにしてボウルに入れ、ラップをしてレンジ（600Ｗ）で5分加熱する。ブロッコリーは小房に分けてラップでくるみ、レンジで2分加熱する。タマネギは縦半分に切って繊維に沿って薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2. 鍋にバターを熱し、タマネギ、ベーコンを炒める。タマネギがしんなりしてきたらキャベツ、薄力粉を加えて全体に混ぜ合わせる。
3. 粉が見えなくなったら、牛乳を加えて、コンソメ、塩コショウで味を調える。
4. 耐熱皿にバター（分量外）を塗って3.を入れる。ブロッコリーをのせチーズ、パン粉を振りかける。
5. オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。