オニオンステーキ

材料 （4人分）

たまねぎ（大）

1と1/2個

牛肉（ステーキ用）

500g

塩、コショウ

各少々

サヤエンドウ

適量

油

適量

（A）

ケチャップ・白ワイン

各大さじ2杯

ウスターソース

大さじ1杯

作り方

1. たまねぎを1.5cm幅の輪切りにし、塩、コショウをする。
2. 牛肉は一口大に切り、塩、コショウをする。フライパンに油を熱して肉を入れ、全体にこんがりと焼き色がついたら取り出す。
3. フライパンに油を熱し、①のたまねぎを焦げ目がつくまで焼き、レンジで1分ほど加熱する。
4. フライパンに②の牛肉と（Ａ）を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
5. ④を皿に盛り付け、好みの量だけサヤエンドウを添える。