茎旨！のらぼう菜のおひたし

材料 （4人分）

のらぼう菜

200g

ゴマ

適量

（ア）

白だし

大さじ1.5

みりん

大さじ1

水

50cc

作り方

1. のらぼう菜を茎と葉に分け、3cm程度の長さに切る。
2. のらぼう菜の茎を2分程茹でてから、葉を入れ1分程茹でる。
3. ザルに取り、水で冷ましてから絞る。
4. ③をボールに合わせた（ア）で和え、ゴマをふる。