紅しょうがからあげ

材料 （3～4人分）

鶏もも肉

400g

（Ａ）

から揚げ粉

1袋

水

適量※しょうが汁も入れる為少し少なくする

紅しょうが

30g※汁も使用する

揚げ油

適量

作り方

1. 鶏もも肉を１口サイズに切る。
2. ボールに(A)(から揚げ粉・水60㎖・紅しょうが)を入れて溶かす。
3. ②の中に鶏もも肉を入れてしばらくおき、味をなじませる。
4. 170℃～180℃の油で揚げる。
5. 油をきってできあがり。

ポイント