簡単！ズッキーニのはさみ揚げ

材料 （4人分）

ズッキーニ

1本

豚ミンチ

150g

たまねぎ

たまねぎ

卵

2個

片栗粉

大さじ2

小麦粉

大さじ3

パン粉

大さじ5

塩

少々

コショウ

少々

作り方

1. たまねぎをみじん切りにする。
2. 豚ミンチ、たまねぎのみじん切り、卵1/2個、塩、コショウを混ぜ合わせる。
3. ズッキーニを好みの幅に輪切りし、片面に片栗粉をふり、肉だねをはさむ。
4. 小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

ポイント