淡路ビーフピリ辛ごぼう
材料 （4人分）
- 牛肉（淡路ビーフ）切り落し
- 150g
- ごぼう
- 150g
- 大根
- 300g
- 七味唐辛子
- 適量
- ごま油
- 適量
- 白ごま
- 適量
（A）
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 鶏ガラスープのもと
- 小さじ1
作り方
- ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。大根は1㎝ほどのいちょう切りにし、下ゆでしておく。
- フライパンにごま油を入れごぼうを炒める。炒まったら牛肉を加えて炒め、大根と（A）を加え、炒め煮にする。
- ごぼうが軟らかくなり、大根に味が染み込んだら七味唐辛子を加えて軽く混ぜ、仕上げに白ごまをふれば完成。
