月見たまねぎ

材料 （4人分）

たまねぎ

2個

卵

4個

香りのソルト（または塩・コショウ）

適量

青のり

適量

サラダ油

大さじ1

作り方

1. たまねぎは薄切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。香りのソルトを加え、しんなりするまで火を通す。
2. くぼみを作り、卵を落とし入れる。ふたをして、弱火で蒸し焼きにする。
3. 4等分にして、形を崩さないように皿に盛る。
4. 上に青のりを振りかける。