小松菜のナムル

材料 （4人分）

小松菜

約6束

もやし

1袋

しめじ

1袋

人参

50g

（調味料Ａ）

醤油

小さじ1

鶏ガラスープの素

小さじ1

ごま油

大さじ1

塩

少々

白ごま

大さじ1

作り方

1. 小松菜は根元に十字の切れ目を入れよく洗い鍋に湯を沸かし、塩小さじを1入れ、茎は30秒、葉っぱは20秒茹で水にさらし絞って3㎝に切る。
2. もやしと千切りにした人参と小房に分けたしめじをレンジ600Wで2分チンする。
3. 調味料Aを合わせ①と②の水気を絞り、調味液の中に入れて和える。