タケノコ＆あさりご飯

材料 （4人分）

米

2合

ゆでタケノコ

100g

あさりのむき身

80g

昆布

3cm角を1枚

木の芽

5～6枚

（Ａ）

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

塩

小さじ1/2

だし汁

カップ2

作り方

1. 米をとぎ、浸水してから、ざるに上げておく。
2. タケノコは縦半分に切り、穂先の方は5mm程度の細切り、根元の堅い部分は縦千切りにする
3. あさりはサッと洗い水を切っておく。
4. 炊飯器に米・昆布・タケノコ・あさり・（A）を入れて炊く。
5. 炊き上がったら昆布を取り出し、大きくかき混ぜてから器に盛り、木の芽を散らす。