キャベツ春巻き

材料 （10本分）

キャベツ

1/2個程度

塩

小さじ1

豚薄切り肉

300g

しょうゆ

大さじ1

中華スープの素（顆粒）

大さじ1

スライスチーズ

2枚

春巻きの皮

10枚

作り方

1. キャベツは千切りにし、塩をもみこみ、水が出るまで5～10分ほど置いておく。
2. 豚肉にしょうゆと中華スープの素をもみこむ。スライスチーズは1枚を5等分に、計10本に切り分けておく。
3. 春巻きの皮を広げ、豚肉、チーズ、水気を絞ったキャベツをのせて巻き、巻き終わりを水で留める。
4. 170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。またはフライパンに多めに油を入れ、揚げ焼きにする。