キャベツの蒸し焼き

材料 （4人分）

キャベツ

1/2個

牛肉

150g

ピザ用チーズ

適量

サラダ油

大さじ1

水

100ml

塩コショウ

少々

しょうゆ

大さじ1

作り方

1. キャベツは千切りに、牛肉は3～4cm幅に切る。
2. フライパンに油を熱し、キャベツをフライパン全体に広げて入れる。3分ほどそのまま加熱したら、水を加えてふたをし、弱火～中火で蒸し焼きにする。
3. キャベツがしんなりしてきたら、塩コショウを振り、キャベツの上に牛肉を重ならないようにのせる。
4. ふたをし、牛肉に火が通ったら、しょうゆを回しかけてチーズを全体に散らす。再度、ふたをしてチーズがとろけたらできあがり。