キャベツの卵焼き

材料 （2人分）

キャベツ

200g

しめじ

50g

ベーコン

40g

卵

3個

塩こしょう

適量

サラダ油

適量

作り方

1. キャベツは千切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分けておく。ベーコンは1cm幅に切っておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、しめじを炒める。
3. キャベツを加え軽く炒めたら、塩こしょうで味を調え溶きほぐした卵を入れ軽く混ぜたら蒸し焼きにして両面を焼く。
4. 適当な大きさに切り分け、器に盛りお好みでソースやケチャップをかける。