アイスプラントのシャキシャキ味噌汁

材料 （4人分）

アイスプラント

80g

ラディッシュ

4玉

とうふ

1丁

みそ

適量

だし

適量

作り方

1. アイスプラントとラディッシュ、とうふは食べやすい大きさに切っておく。
2. だしを入れた水でラディッシュを煮る。
3. ラディッシュに透明感が出たらとうふを入れ、煮立ったところでみそを溶き入れる。
4. 火を止める直前にアイスプラントを入れ、葉の色が濃くなったら火を止めて椀に盛る。