さつまいものチーズいももち

材料 （8個分）

さつまいも

200g

片栗粉

大さじ4

牛乳

50ml

チーズ（溶けるタイプ）

30g

バター

10g

塩

少々

作り方

1. さつまいもは皮をむき一口大に切り、耐熱容器に入れラップをして500Ｗのレンジで約5分加熱する。
2. マッシャーやすりこぎを使って①を細かく潰し、牛乳、片栗粉、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
3. ②を8等分にし、チーズを中に包んで平たい丸形にする。
4. 熱したフライパンにバターを溶かし、③を両面に焼き色がつくまで焼く。