豚肉とたまねぎのストロガノフ風

作り方

1. たまねぎは薄切りにし、豚肉は2cm幅に切り、パセリはみじん切りにする。
2. フライパンに豚肉とたまねぎをいれて炒める。(油は使用しない)
3. 豚肉の色が変わったら、酒・コンソメ・水を加えて4～5分煮る。
4. ソースとケチャップを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整えてパセリを振る。

ポイント

ヘルシーに仕上げたい場合は、②で余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
牛肉、マッシュルームで作り、生クリームを加えて仕上げると本格的なビーフストロガノフになります。