炒め春キャベツの梅塩昆布和え

材料 （3人分）

キャベツ

400g

梅干し

大2個

油

大さじ1

塩

ひとつまみ

塩昆布

10g

かつお節

5g

（A）

ポン酢

大さじ1

ごま油

適量

作り方

1. キャベツは1㎝幅の細切りする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
2. フライパンに油を熱し、キャベツと塩を入れてさっと炒め、軽く油をなじませる（半生でOK）。
3. 火を止め、梅干しと塩昆布を加えて和える。器に盛り、調味料（A）を回しかけ、かつお節をのせる。