レタスと豚肉のしょうが焼きサラダ

材料 （4人分）

豚こまぎれ肉

300g

レタス

大1/2個

きゅうり

1本

たまねぎ

1/2個

トマト

1/4個

サラダ油

大さじ2杯

（Ａ）

おろししょうが

1片

酒、しょうゆ

少々

砂糖

小さじ1杯

（Ｂ）

ポン酢じょうゆ

大さじ4杯

サラダ油

大さじ1杯

あらびき黒こしょう

少々

作り方

1. 豚肉に（Ａ）をもみ込んで下味をつける。レタスはちぎり、きゅうりは斜め薄切り、たまねぎは薄切り、トマトはくし切りにする。全ての野菜をさっと冷水につけて水けをきっておく。
2. （Ｂ）に調味料を混ぜ合わせておく。
3. 野菜を器に盛る。
4. フライパンにサラダ油を熱して肉をいため、火が通ったら野菜の上にのせ②をかける。