特産品レシピ

トマトときゅうりのマリネ

JAあわじ島の特産品レシピ「トマトときゅうりのマリネ」

材料 (4人分)

トマト
2個
きゅうり
2本
たまねぎ
1/2個
(調味料A)
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
少々
砂糖
小さじ2

作り方

  1. トマトときゅうりはへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。 たまねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切る。
  2. ボウルに(調味料A)を入れてよく混ぜ、①の野菜をざっくりと和え、冷蔵庫で15分冷やして味をなじませる。
  3. 器に盛り付けて完成。

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