キュウリとゆで鶏のゴマじょうゆ

材料 （4人分）

キュウリ

2本（200g）

鶏胸肉

2枚

酒

大さじ2

（Ａ）

ゴマ

大さじ2

酢

大さじ3

しょうゆ

大さじ1と1/2

豆板醤

小さじ1/2

作り方

1. 鍋に鶏肉、酒、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で5分ゆで、鶏肉をひっくり返してさらに5分ゆでて火を通し、そのまま冷ます。
2. キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。
3. ①の鶏肉を取り出して水気をふき、縦半分に切ってから1cm幅に切る。
4. 皿にキュウリ、鶏肉をのせ、（A）を合わせて上からかける。