オニオンリングハンバーグ

材料 （4人分）

たまねぎ

中2個

合びき肉

200g

卵

１個

パン粉

1/2カップ

牛乳

大さじ2

塩・コショウ

少々

ミックスベジタブル

適量

水

50ml

作り方

1. たまねぎは輪切りにし、外側を2～3枚残して真ん中をくり抜く。真ん中部分を荒みじんに切り、ラップをしてレンジ（600Ｗで3分）で加熱し、あら熱をとっておく。
2. ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ合わせ、たまねぎ、合びき肉、卵、塩、コショウ、ミックスベジタブルを加えて、よく混ぜ合わせる。
3. ①で残したたまねぎに②を詰める。
4. フライパンを熱して中火で焼く。片面に焼き色がついたら、水を加えてふたをし蒸し焼きにする。竹串を刺して澄んだ肉汁が出てくればできあがり。