大根ステーキ

材料 （4人分）

大根

12cm程度

ベーコン

8枚

バター

15g

ポン酢

適量

作り方

1. 大根は1.5cmの厚さに切り、皮をむく。中心に十字に切れ込みを入れておく。
2. 大根を鍋に入れ、ひたひたに水を加えて火にかける。竹串がスッと通るくらいまで柔らかくなったら、取り出す。
3. ベーコンを大根に巻き付け、つまようじか短く折ったスパゲッティで留める。
4. フライパンを熱してバターを溶かし、③を焼く。
5. 両面焼けたら、ポン酢を回しかけ、全体に絡める。