たっぷりブロッコリーグラタン

材料 （4人分）

マカロニ

150g

たまねぎ

1個

鶏もも肉

200g

ブロッコリー

1房

牛乳

800cc

小麦粉

大さじ5

バター

20g

塩、コショウ

少々

チーズ、パン粉

適量

作り方

1. たまねぎは薄切り、鶏肉は1口大、ブロッコリーは小房に分ける。
2. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリー・マカロニを茹でる。
3. 空いた鍋にバターを熱し、鶏肉、たまねぎを加えて炒める。たまねぎがしんなりしたら火を止め、小麦粉を加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせて再度火にかける。
4. とろみがついたらマカロニ・ブロッコリーを加え、塩・コショウで味を調える。
5. 器に④を入れ、チーズ・パン粉をのせて、オーブントースターまたは、オーブン（250℃：10～12分）で焼く。